Posté par le 24 Jan 2023 dans Non classé |

Formule cocktail de saison déclinable de 6 à 20 pièces par personne

Commande minimum de 8 personnes


Voici nos tarifs :

6 pièces par personne 7.20€ HT (tva 10%)

9 pièces par personne 10.80€ HT (tva 10%)

12 pièces par personnes 14.40€HT (tva 10%)

14 pièces par personnes 16.80€ HT (tva 10%)

17 pièces par personnes 20€ HT (tva 10%)

20pièces par personnes 23€ HT (tva 10%)

Livraison : sur devis


COCKTAIL DE SAISON HIVER 2023

BOUCHÉES FROIDES

Petit cake carotte, noix et Gouda au cumin

Gressin feuilleté au pesto de noix & crème de gorgonzola

Blini épinard & ricotta au piment d’Espelette

Clafoutis Brocolis & crème montée

Quinoa au potimarron  crème montée et crumble parmesan

Brochette de croquette de légumes & quinoa sauce au yaourt

Pitta falafel choux rouge carotte sauce blanche

Tartelette poireaux saumon gravlaks

Navette jambon serrano pesto de roquette

Sablé mimolette houmous betterave et feta

Moelleux comté persil et magret fumé


BOUCHÉES CHAUDES 

Mini burger pulled pork cheddar et pickels

Accra de cabillaud aux herbes

Dhal de lentilles corail au lait de coco

Brochette de boudin blanc aux pommes

Tartine gratinée raclette bacon

Croquette de boeuf confit au pain d’epices

Brochette Kefta de poulet mariné épices orientales et coriandre

Butternut rôtie et crème de panais


SALAD BAR 1,60€/ pièce 

Oeuf poché lentilles pois chiche carottes sésame coriandre

Quinoa courges amandes grillées ciboulette

Taboulé à la semoule de choux fleur et yaourt à la menthe

Wok de légumes et nouilles chinoises, topping satay sésame


OPTION PLANCHE À PARTAGER 3.50€ par personne (minimum 10 personnes)

Planche de Saumon gravlaks maison  ( 40g par personne)(Crème aux herbes / blinis / pain scandinave)

Planche de charcuterie ibérique ( 60g par personne)(Jambon Serrano / Lomo / chorizo / Saucisson Ibérique/ gressins)

Planche de Fromages (60g par personne)(pain / beurre / Assortiment de 4 fromages du moment)

Planche Apéro  (60g par personne)(olives marinées /Saucisson ibérique / légumes croquants / houmous et gressins / guacamole et tortillas)


MIGNARDISES SUCRÉES

Verrine tiramisu aux noisettes

Mini tropezienne

Moelleux au chocolat noir & graines de courges

Financier à la pomme

Tartelette citron & crème mascarpone montée

Pastel de Nata

Pavlova citron vert framboise