Paella & Tapas à domicile

Posté par le 10 Mar 2017 dans Blog | 0 commentaire

formule

paella & tapas à domicile

19€TTC par personne

 

 

Minimum 20 personnes

Si vous avez le mal des transports, voyagez tout en restant dans votre assiette grâce à nos authentiques tapas & Paellas espagnols… Pour découvrir une cuisine avec des accents dedans !

INCLUS:

Assiettes et couverts

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3 heures de Service Chef à domicile

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3 Tapas Apéro par personne

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Paella Mixta réalisée devant vos convives

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3 Mignardises sucrées par personne

 

Livraison offerte dans un rayon de 10 Km autour de Roubaix.

Minimum de 20 personnes

Nouvelle formule Garden Party

Posté par le 10 Mar 2017 dans Blog | 0 commentaire

formule

Garden Party

25€TTC par personne

 

La saison des barbecues va bientôt commencer. Vous pouvez inviter les copains, les tontons, les taties, les mamies, les papis, les cousins, les cousines, je vais m’arrêter là, vous avez compris. Profitez de vos proches  sans rien avoir à gérer !!!

INCLUS:

Assiettes et couverts

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4 heures de Service Chef à domicile

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3 Tapas Apéro par personne

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Assortiment de 5 salades composées du moment

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350G de viande/pers

Côte de Bœuf Aubrac de chez « Conquet »

Brochette de poulet mariné

Saucisse aux herbes

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3 Mignardises sucrées par personne

 

Livraison offerte dans un rayon de 10 Km autour de Roubaix.

Minimum de 20 personnes

Tapas Apéro Box 150€TTC

Posté par le 9 Mar 2017 dans Blog | 0 commentaire

Tapas apéro box

buffet de Tapas livré à domicile

FORMULE ¡Que Bueno!

POUR 10/12  PERSONNES / 150€ tTc

 

La formule conviviale par excellence ! Partagez 15 tapas traditionnels livrés par rations de 10 et prenez le temps d’une escapade ibérique.

FORMULE ¡Que Bueno!

 

PLANCHE DE CHARCUTERIE IBERIQUE (300g)

Jámon Serrano

Lomo iberico (filet mignon Ibérique)

Chorizo iberico de Bellota (chorizo Ibérique)

Salchichón iberico (saucisson ibérique)

Cecina de Léon (spécialité de boeuf séché)

TAPAS FROIDS

Champignons farcis

Sofrito (mélange de poivrons & tomates cuits) (400g)

Olives marinées (400g)

Pan con tomate y Serrano (toast compotée de tomates & jambon Serrano)

Brochettes de poulet mariné

 

TAPAS CHAUDS

Tortilla (omelette espagnole)

Tostadas de queso (toasts au Manchego seco & au thym)

Patatas bravas (pommes de terre frites & sauce piquante) (750g)

Salteado de setas (sauté de pleurotes à la mozzarella) (400g)

Brochettes de chorizo grillé & pomme au cidre

Croquetas de jámon (croquettes de jambon)

Brochettes de gambas al ajillo (gambas à l’ail)

Buñuelos de balacao (beignets de morue)

Empanadillas au thon

Formules Snacking Tapas

Posté par le 28 Fév 2017 dans Blog | 0 commentaire

 

 

formule traiteur

 

formule Snacking 14€ HT/personne

Minimum de commande : 8 personnes

 

Cette formule  à mi-chemin entre le cocktail & le lunch qui saura satisfaire les plus gourmands appétits.

1 tartelette  (réchauffable)

1 muffin moelleux salé (réchauffable)

1 cracker aux graines, style smorrebrod

1 mini burger ou bagel

1 petit wrap

1 petit pain garnis

1 club sandwich

1 salade snacking

3 Mignardises sucrées

 

offre spéciale fêtes

Posté par le 23 Nov 2016 dans Blog | 0 commentaire

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Nouveautés Spéciales fêtes

 La compagnie de Charlie vous propose

 

 Une terrine de 250 gr de foie gras de canard MAISON entier mi-cuit nature ou aux figues 25€

Une terrine de 500 gr de foie gras de canard MAISON entier mi-cuit nature ou aux figues 45€

Une terrine de 1 kg de foie gras de canard MAISON entier mi-cuit nature ou aux figues 83€

Saumon gravlax MAISON à l’aneth, baies roses et miel 500g : 22€

Saumon gravlax MAISON à l’aneth, baies roses et miel 1 kg : 40€

La Compagnie de Charlie vous propose également un plateau

de mises en bouche pour vos fêtes : toasts, verrines et canapés 40€

15Toasts et Canapés

Fromage frais aux herbes et crevettes grises

Crème au citron vert et saumon fumé

Confit d’oignons magret fumé et lamelle de poivron grillé

18 Verrines

Mousse de foie gras poires caramélisées et spéculos

Crème de potiron et oeuf de caille poché et éclats de noix

Fondue de poireaux, saint jacques rôtie beurre noisette et baie rose

Les commandes doivent être passées avant le 18 décembre 2015 pour noël et avant le 26 décembre pour le réveillon.

Contactez nous par téléphone au 07 62 58 30 71 ou par mail :

contact@lacompagniedecharlie.com

Veritable plat Mijoté livré en entreprise

Posté par le 21 Déc 2014 dans Blog, Non classé | 0 commentaire

formules_plats_mijotes

 

 

Plat mijoté à commander 72h à l’avance pour un montant minimum de 50€ d’achat.

2 suggestions de plat du jour possibles à partir de 20 personnes.

Livraison gratuite sur rayon de 10km autour de Roubaix entre 10h et 12h30.

Paiement par chèque , espèce à la livraison ou virement à réception de la facture

 

 

 

Restaurant éphémère à l’Opéra de Lille

Posté par le 10 Sep 2014 dans Blog, News | 2 Commentaires

opéra lilleVenez déguster les petits plats de La Compagnie de Charlie, les soirs de danse à l’Opéra de Lille,

Chaque soir où la danse est mise à l’honneur, retrouvez la Compagnie de Charlie dans la magnifique rotonde de l’Opéra de Lille. Férus d’art, ou pas, vous êtes tous les bienvenus pour déguster un menu aux couleurs de la région. Formule les yeux fermées pour se laisser surprendre (3 tapas/planche mixte/3 mignardises sucrées/1 boisson) à 18€.

Uniquement les soirs de spectacles de danse de 18h à 20h puis de 21h45 à 22h45

•12,13 et 15 novembre
•19, 20 et 21 novembre
•12 et 13 décembre
•24, 26 et 28 mars
•8 et 9 avril

Réservations:
Opéra de Lille: 03 62 21 21 21 (mardi au samedi 12h/19h non-stop)billetterie@opera-lille.fr

Charlie VandeCasteele 07.62.58.30.71
contact@lacompagniedecharlie.com

Animation Blind test dans la presse locale

Posté par le 18 Avr 2014 dans Blog, News | 0 commentaire

Petit article sympa sur le « Blind test culinaire » de  La Compagnie de Charlie dans métro news aujourd’hui. Article en ligne sur:

http://www.metronews.fr/lille/j-ai-teste-pour-vous-le-blind-test-culinaire-de-charlie/mndq!9DbEsiymnukxE/

article metro

photos nouvelle carte Tapas automne hiver

Posté par le 19 Jan 2014 dans Blog, News | 0 commentaire

En collaboration avec ma sœur de  CduBeau (blog de photos et recettes ) nous vous proposons une collection de tapas, verrines, brochettes et salades à partager renouvelée au fil des saisons. Commandez dès aujourd’hui votre nouvelle collection automne hiver…

saumon-marine-faisselle-herbes-4483tomate-jambon-ibérique-4377creme-celeri-oeuf-saumon-4550salade-orecchiete-italienne-4426 champignon-mozza-marinee-4353

Menu festif livraison à domicile

Posté par le 1 Déc 2013 dans Blog, Suggestion du moment | 0 commentaire

Pas envie de faire les courses ni envie de faire la popote pour ces fêtes de fin d’année… Pas de souci, du 21 au 31 décembre je propose de vous livrer à domicile  un menu gastronomique. Menu et accord mets et vins  élaboré en collaboration avec flavien, mon caviste préféré de l’enchanteur de papilles. Pour plus d’information n’hésitez pas à me contacter par téléphone.

 

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