Posté par le 23 Oct 2018 dans Blog | 0 commentaire



Formule cocktail de saison déclinable de 6 à 17 pièces par personne

livraison offerte dans un rayon de 10 Km autour de Roubaix

 

Carte de Printemps

6 pièces / Pers 6,6€ HT (TVA 10%)

9 pièces / Pers 9.8€ HT (TVA 10%)

  12 pièces / Pers 13€ HT (TVA 10%)

14 pièces / Pers 15€ HT (TVA 10%)

  17 pièces / Pers 18€ HT (TVA 10%)

 

BOUCHÉES FROIDES 1.10€HT

Muffin petit pois, fève & crème de chèvre
(Gluten / œufs / lait / fruits à coque)
(Œufs / lait / huile / farine / levure chimique / emmental / petit pois /
fève / ciboulette / graines de courge / pignons)
(Fromage de chèvre frais / miel / crème fraîche)

Bruschetta pesto de céleri, fêta & tomate confite
(Gluten / fruits à coque / céleri)
(Pain / feuille de céleri branche / parmesan / ail / noix / huile d’olive /
fêta / tomate confite)

Gressin feuilleté à l’asperge & sauce gribiche
(Gluten / lait / fruits à coque / oeufs / sulfites / moutarde)
(Pâte feuilletée / asperge verte / cornichons / câpres / oeufs / moutarde
/ huile d’olive / persil / fromage blanc)

Focaccia asperge, parmesan, courgette & roquette
(Lait / gluten)
(Pâte à pizza / crème fraîche / asperge blanche / parmesan / courgettes
/ roquette)

Tartelette saumon & poireaux
(Gluten –/œufs / poissons / lait)
(Pâte brisée / saumon / poireaux / œufs / crème liquide)

Petit pain “express” lardon & coeur d’emmental
(Gluten / lait / sulfites )
(Farine / levure de boulangerie / sucre semoule / emmental / lardons )

Polenta au saumon & ricotta au zeste de citron
(Gluten / lait / poissons)
(polenta / lait / saumon / ricotta / ciboulette / citron jaune)

BROCHETTES 1.10€HT

Brochette de croquette de légumes & quinoa & sauce au yaourt
(Gluten / œufs / lait)
(Croquette : carotte / brocolis / quinoa / farine / levure / parmesan /
œufs)
(Sauce : yaourt / échalote / huile d’olive / jus de citron vert)

Brochette de kefta de boeuf à la semoule & sauce salsa
(Gluten / œufs)
(Kefta : boeuf haché / semoule / persil / oignons / cumin / paprika /
jaune d’oeuf)
(Sauce : oignons / poivrons / tomates / sauce chilli)

BOUCHEES CHAUDES 1.20€HT

Mini burger
(Gluten / lait / moutarde / sésame)
(Pain burger / sauce burger / steak de bœuf / cheddar)

Chausson brisé champignons de Paris & feta
(Gluten / œufs / lait / sulfites)
(Pâte brisée / champignons de Paris / vin blanc / feta / persil)

Arancini Printanier & coeur de comté
(Lait / sulfites / gluten / oeufs)
(Riz rond / huile d’olive / oignons / vin blanc / crème fraîche / carottes /
courgettes / comté / parmesan)

Röstis de céleri & carottes
(Céleri / œufs)
(Céleri-rave / carottes / oignons / œufs / oignons)

Dhal de lentilles corail
(Moutarde / fruits à coques)
(Oignon / ail / lait de coco / pâte de curry vert / tomates compotés /
coriandre)

MIGNARDISES SUCREES 1€HT

Verrine cheesecake passion & spéculoos
(Gluten / oeufs / lait)
(Spéculoos / beurre / cassonade / fruits de la passion / oeufs / crème
liquide / philadelphia / gélatine)

Banana cake
(Gluten / oeufs / lait / fruits à coque)
(Banane / farine / cannelle / gingembre / levure / œufs / sucre / huile /
noix / fromage frais / sirop d’érable)

Moelleux au chocolat noir & graines de courges
(Gluten / oeufs / lait)
(Chocolat / beurre / sucre / œufs / farine de blé / graines de courges)

Shortbread Millionaire
(Lait / gluten / fruits à coque)
(Beurre / sucre / farine / levure / lait concentré /chocolat noir /
cacahuètes)

Tartelette crème pâtissière & fruits rouges
(Gluten / oeufs / lait)
(Pâte sablée / beurre / œufs / lait / sucre / farine / arôme de vanille /
fruits rouges)

Muffin abricot & chocolat blanc
(Gluten / oeufs / lait)
(Oeufs / farine / sucre / huile / lait / levure / abricot / chocolat blanc)